規(guī)范適用于肉、禽、蛋、水產(chǎn)類冷加工和儲(chǔ)藏的各類冷庫(kù)。一、總則1.冷庫(kù)是食品冷藏加工企業(yè)的主要組成部分，擔(dān)負(fù)著易腐食品的冷凍加…

速凍庫(kù)的溫度一般為-15℃～-35℃。速凍庫(kù)主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。1、運(yùn)用.為**的制冷技術(shù)和保溫板制…

氣調(diào)庫(kù)又稱氣調(diào)貯藏庫(kù)，是當(dāng)今.**的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧…

1 冷庫(kù)的使用，應(yīng)按設(shè)計(jì)要求，充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力，**安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)護(hù)好冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)。庫(kù)房管理要設(shè)專門小組，責(zé)任落…